Şekerpare

Annemin Finduk Zamanı için yaptığı fındıklı şekerpare:

3 yumurta

2/3 sb sıvıyağ

2/3 su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı ince kıyılmış fındık

1 paket kabartma tozu

aldığı kadar un

Şerbeti icin:

5 su bardağı şeker

6 su bardağı su

limon suyu ve kabukları

1 yumurtanın sarısını üstü için ayırarak, diğer malzemelerle hamur kulak memesi kıvamında yoğrulur. Hamurdan ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapılır ve fırın tepsisine aralıklı döşenir. Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürülüp ortalarna birer fındık yerleştirilir. 190°C’de üstü kızarana kadar fırınlanır. Şerbet kaynatılır. Sıcak tatlıya sıcak şerbet dökülüp soğumaya/dinlenmeye bırakılır.


.

Her hakkı bloglararası fındık projesine aittir. Bu yazımla ilgili hiçbir maddi talebim olmayacaktır.

Gulsen Ucak

OK