Fındık Ezmeli Çikolatalar

Sizi bilmem ama benim kuru yemişle aram hic yoktur, ay çekirdeği ve fındık dışında. Fındıklı tüm tatlılara, ezmesine, dondurmasına, gofret ve çikolatasına; kısacası içinde fındık olan hiç bir yiyeceğe hayır diyemem! Bloglararası fındık projemizle mutfaklarımızda mümkün olduğunca findıklı yiyecekler hazırlayarak ağzımızı tatlandırmak bir yana, daha çok fındık tüketimine neden olacak bir kitap hazırlayarak üreticinin yüzünü güldüreceğiz. Dahası da var. Biz, blog yazarlarının elde edeceği tüm gelir ihtiyacı olan okullara, çocuklara gidecek.

Bu güzel proje için ne yapsam diye düşünürken hatırladığım tarifiyle cevizli olan bu enfes çikolatalar geldi aklıma. Üstelik fındığın çikolataya cevizden daha çok yakışacağı bence kesin.
Yapılışı sadece dakikalar alıyor, tadına ise doyum olmuyor. Kahve yanında mükemmel gidiyor, bayram seyranda misafire şık bir ikram oluyor. Deneyin göreceksiniz.



Malzemeler:

• 160 g dövülmüş fındık
• 15 - 20 adet bütün fındık
• 1 küçük yumurtanın beyazı
• 4 y.k. pudra şekeri
• 100 g bitter çikolata (benmari usulü eritilmiş)

Yapılışı:

1.Fındığı ve pudra şekerini blendırda iyice karıştırıp toz haline getirin. İçine yumurtanın beyazını ekleyin ve tekrar karıştırın.
2.Elinizi hafifçe ıslatın ve fındık ezmesini biraz daha karıştırın. Ezmeden dilediğiniz büyüklükte parçalar alarak yuvarlayın ve parmağınızla biraz bastırarak yassılaştırın.
3.Tüm ezmeyi bu şekilde hazırladıktan sonra 20 dakika kadar buzdolabında dinlendirin. 4.Ezmeleri tek tek, benmari usulü erittiğiniz çikolataya batırın. Çikolatali ezmeleri yağlı bir kağıt üzerine alın ve her birinin üzerine bir adet bütün fındık koyun. Hazırladığınız çikolataları buzdolabında donduktan sonra servis yapin.

~ 15 - 20 adet

Zeynep S. Yilmaz

OK