Fındıklı Bisküvi

Malzemeler:
150 gr. tereyağ
75 gr. şeker
2 yumurta
140 gr. un
60 gr. soya unu
½ çay kaşığı kakule
½ çay kaşığı tarçın
½ çay kaşığı kabartma tozu
½ çay kaşığı tuz
75 gr. fındık tozu
50 gr. fındık
2 kaşık soya sütü

Yapılışı:

• Yağ ile şekeri iyice çırpalım.
  
• Yumurtaların sarılarını ayıralım (1 yumurta sarısı daha sonra üzerine sürülecek).
• Yumurta aklarını ilave edip karıştıralım.
• Yumurta sarısı, kakule, tarçın, kabartma tozu, tuz, fındık tozu, un ve soya ununu ekleyip tekrar iyice karıştırıp hamurumuzu yoğuralım. Un az gelirse ilave edebiliriz.
• Hamuru 1 saat dinlendirelim.
• Yumurta sarısı ile soya sütünü karıştıralım.
• Hamurumuza şekil verip tepsiye dizelim.
• Hazırladığımız soya sütlü yumurtayı üzerlerine sürelim.
• Bisküvilerin ortasına yarım ya da bütün fındık batırıp fırında 6-8 dakika pişirelim.
• Fırından çıkarıp ızgarada soğutalım.

Her hakkı bloglararası fındık projesine aittir. Bu yazımla ilgili hiçbir maddi talebim olmayacaktır.

Tuhfe Eren

OK